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    Spinaci

    Gli spinaci sono un contorno semplice, buono ma sopratutto veloce da preparare. Ovviamente uso solo spinaci congelati a cubetti. Che abbiano la foglia intera o meno a me non importa, l’importante è che siano congelati e pronti da mettere in padella!!!

     

    Ingredienti:

    Spinaci
    6 cubetti in genere basta per 2 persone
    Acqua
    1 bicchiere
    Sale
    a vostro piacimento (io abbondo perché non mi picciono le cose amare)
    Pepe
    a scelta
    Formaggio
    a vostro piacimento. Se vi piace abbondate, ma non troppo
    Olio
    1 cucchiaino a fine cottura per porzione

    Tempo di preparazione: 1 minuto (giusto il tempo di prenderli dal freezer)
    Tempo di cottura: 10 minuti (se ci mettete di più alzate la fiamma la prossima volta)

    Procedimento:

    cubetti-di-spinaci-congelatiSe invece siete più pignoli e avete comprato gli spinaci freschi (probabilmente quelli inbustati) il procedimento è identico! Ricordatevi di lavarli prima… altrimenti la pignoleria non sarà servita a nulla!

    condite-gli-spinaciPosizionate i cubetti di spinaci ancora congelati in padella e aggiungete 1 bicchiere di acqua (per farli scongelare prima) quindi accendete il fornello a fiamma media.

    Ovviamente se siete bravi e li volete far scongelare naturalmente potete farlo, ma avete perso tempo per niente!!!

    Dopo un paio di minuti girateli e insaporiteli con sale e pepe.

    Dopo 5/6 minuti dovrebbero essere già scongelati, girate in modo che i sapori si amalgamino per bene e volendo potete aggiungere del formaggio se ne avete in frigo e vi piace. Io non lo avevo pronto al momento e avrei dovuto grattugiarlo o farlo a cubetti, mi sarei dovuta girare e aprire il frigo, prendere un coltello… la prossima volta magari!!!

    spinaci-prontiLasciateli sul fuoco finché l’acqua non evapora del tutto, spegnete il fornello (io li dimentico seeempre accesi) e impiattate.

    In questa foto li ho usati come contorno a delle sovracosce di pollo, così in 30 minuti ho preparato la cena!!!sovracosce-di-pollo-e-spinaci

    Dimenticavo l’olio… versate 1 cucchiaino di olio sugli spinaci già impiattati.

    Se sono ancora un po’ amari siete stati di manine corte con il sale, quindi aggiungetelo anche dopo… è uguale… la prossima volta abbondate come vi ho consigliato!